Ce este potasiul? Informații despre beneficiile, deficiența și excesul său

Potasiul este un mineral important care joacă un rol în multe activități metabolice, de la reglarea tensiunii arteriale până la menținerea sănătății oaselor. De asemenea, fiind un tip de electrolit, acest mineral contribuie la transmiterea semnalelor electrice în organism și la menținerea echilibrului fluid-electrolit. La fel ca și alte minerale, potasiul nu este sintetizat în corpul uman, astfel încât trebuie obținut din alimente. Atunci când nu este consumat în cantități suficiente sau există o problemă care afectează absorbția mineralelor, pot apărea simptome precum oboseala, crampe musculare și tulburări ale ritmului cardiac.

Ce este potasiul?

Potasiul este un mineral care joacă un rol în multe activități metabolice, cum ar fi funcționarea corectă a nervilor, mușchilor și inimii, precum și transportul substanțelor nutritive și al deșeurilor între celule. Mineralele sunt elemente anorganice care se găsesc natural în natură, dar nu pot fi produse de organismul uman. Din acest motiv, oamenii trebuie să obțină mineralele din alimente și/sau suplimente alimentare.

Potasiul îndeplinește diverse funcții metabolice în organism, dar rolul său principal este de a menține echilibrul fluidelor din interiorul celulelor, de a transmite semnalele electrice pe parcursul corpului, asigurând astfel funcționarea corectă a celulelor. Din acest motiv, este cunoscut și ca un tip de electrolit.

Absorbția potasiului din alimente are loc în mare parte în intestinul subțire. După ce este absorbit, aproximativ 90% din acesta este utilizat de organism. Restul este eliminat din organism prin urină, fecale sau transpirație. Rinichii ajută la menținerea echilibrului potasiului prin ajustarea cantității eliminate în funcție de variațiile consumului zilnic.

Care sunt beneficiile potasiului?

Aproximativ 98% din potasiul din organism se găsește în interiorul celulelor. Dintre acestea, 80% se află în celulele musculare, iar restul în ficat, oase și celulele roșii din sânge. După ce intră în organism, potasiul acționează ca un electrolit (substanțe care se descompun în ioni încărcați electric atunci când se dizolvă în apă) și joacă un rol important în menținerea echilibrului fluidelor, comunicarea între nervi și reglementarea contracțiilor musculare. Astfel, principalele beneficii ale potasiului sunt:

• Ajută la reglarea echilibrului fluidelor: Se știe că aproximativ 60% din corp este format din apă, din care aproximativ 40% se află în fluidele intracelulare. Cantitatea rămasă de apă se găsește în fluidele extracelulare. Mineralele sodiu și potasiu joacă un rol important în menținerea echilibrului fluidelor intracelulare și extracelulare. Potasiul este principalul electrolit din fluidele intracelulare, în timp ce sodiul este principalul electrolit din fluidele extracelulare. Pentru o viață sănătoasă, cantitatea de electroliți din interiorul și din afara celulelor trebuie să fie echilibrată. În caz contrar, celulele pot fi afectate, iar diverse probleme de sănătate, cum ar fi afecțiunile renale, hepatice sau cardiace, pot apărea. De aceea, este important să se acorde atenție consumului adecvat de minerale pentru menținerea echilibrului fluid-electrolit.
• Joacă un rol în transmiterea nervoasă: Multe funcții ale corpului, cum ar fi contracțiile musculare, reflexele, bătăile inimii și funcționarea rinichilor, se realizează prin transmiterea mesajelor între creier și alte părți ale corpului de către sistemul nervos. Pe măsură ce ionii de sodiu intră în celule și ionii de potasiu ies din celule, adică pe măsură ce ionii se mișcă, nervii sunt stimulați. Din acest motiv, scăderea potasiului poate duce la deteriorarea comunicării între nervi.
• Contribuie la reglarea tensiunii arteriale: Un nivel ridicat de sodiu poate duce la creșterea tensiunii arteriale, adică hipertensiune. Mineralul potasiu joacă un rol important în eliminarea excesului de sodiu din organism, contribuind astfel la reglarea tensiunii arteriale. Din acest motiv, experții recomandă creșterea consumului de potasiu și reducerea consumului de sodiu pentru a reduce riscul de a suferi de probleme grave de sănătate, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
• Ajută la menținerea sănătății rinichilor: Poate ajuta la prevenirea formării pietrelor la rinichi prin sprijinirea reabsorbției calciului în rinichi.
• Poate ajuta la eliminarea edemului: Edemul este o problemă care apare ca urmare a retenției excesive de lichide în organism. Unele studii sugerează că acest mineral poate ajuta la eliminarea excesului de lichid din organism prin creșterea producției de urină și scăderea nivelurilor de sodiu.

În plus față de cele menționate, unii experți consideră că potasiul poate juca un rol și în menținerea sănătății oaselor.

Ce cauzează excesul de potasiu?

Deși potasiul este un mineral esențial pentru organism, atât deficiența, cât și excesul său pot cauza diverse probleme de sănătate. Excesul de potasiu în sânge, cunoscut și sub numele de hiperkalemie, se poate manifesta prin simptome precum palpitații, dificultăți de respirație și oboseală. În condiții normale, la persoanele fără probleme de funcționare a rinichilor, cantitatea excesivă poate fi eliminată prin urină. Cu toate acestea, la persoanele cu insuficiență renală cronică sau care folosesc diuretice, chiar și o dozare mică a acestui mineral poate provoca hiperkalemie. În plus, probleme de sănătate precum diabetul de tip 1, insuficiența cardiacă congestivă, insuficiența adrenală sau bolile hepatice pot duce, de asemenea, la hiperkalemie. Astfel, principalele cauze ale excesului de potasiu sunt:

• Boli renale cronice,
• Consumul excesiv de alimente și băuturi bogate în potasiu, în special de către pacienții cu afecțiuni renale,
• Anumite antibiotice și medicamente pentru tensiune arterială,
• Utilizarea suplimentelor de potasiu fără recomandarea medicului,
• Boli caracterizate prin producția insuficientă de hormonul aldosteron, care ajută la gestionarea nivelurilor de potasiu din organism, cum ar fi boala Addison,
• Diabet (diabet zaharat) necontrolat,
• Arsuri severe sau leziuni.

Dacă hiperkalemia apare brusc din cauza unei boli renale, simptomele pot fi mai severe. Principalele simptome ale excesului de potasiu sunt:

• Palpitații,
• Aritmie (ritm cardiac neregulat),
• Dificultăți de respirație,
• Dureri în piept,
• Atac de cord,
• Nausee sau vărsături.

Deoarece hiperkalemia care apare brusc poate duce la complicații grave, este important să se consulte imediat un specialist pentru a efectua controalele necesare.

Ce cauzează deficiența de potasiu?

Deficiența de potasiu, cunoscută și sub numele de hipokalemie, este o stare în care nivelul de potasiu din sânge este sub valoarea normală. Persoanele care au o dietă sărăcă în alimente bogate în potasiu pot avea un risc mai mare de a dezvolta probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, edemul sau pietrele la rinichi. Cu toate acestea, hipokalemia, adică un nivel seric de aproximativ 3,6 mmol/L sau mai puțin, rar este cauzată de o aport insuficient de minerale din dietă. De cele mai multe ori, probleme de sănătate precum diareea și vărsăturile afectează absorbția mineralelor în organism și cresc eliminarea acestora, ducând la deficiență. Posibilele cauze ale deficienței sunt următoarele:

• Boli renale cronice,
• Utilizarea medicamentelor diuretice,
• Tulburări alimentare, cum ar fi bulimia și anorexia,
• Disfuncții ale glandelor suprarenale, cum ar fi niveluri ridicate de aldosteron sau sindromul Cushing,
• Utilizarea laxativelor,
• Transpirație excesivă,
• Consumul excesiv de alcool,
• Bolile genetice, cum ar fi sindromul Bartter sau sindromul Gitelman,
• Deficiența de magneziu.

La majoritatea pacienților, deficiența acestui mineral nu provoacă simptome sau se poate manifesta prin simptome ușoare, cum ar fi palpitațiile, dificultățile de respirație, oboseala sau senzația de furnicături în diferite părți ale corpului. Cu toate acestea, dacă deficiența apare brusc și nivelul mineralului din sânge scade sub 2,5 mmol/L, pot apărea complicații grave. Astfel, simptomele deficienței de potasiu sunt următoarele:

• În special la persoanele cu afecțiuni cardiace preexistente, aritmii anormale,
• Spasme și crampe musculare,
• Tensiune arterială scăzută (tensiune arterială scăzută),
• Amețeli sau leșin,
• Encefalopatie (un tip de leziune cerebrală) la pacienții cu afecțiuni renale.

Deoarece bolile cauzate de deficiența de potasiu pot avea consecințe grave, este important să se solicite ajutor de la un medic specialist în cazul în care se observă simptomele menționate.

Care este valoarea normală a potasiului?

În condiții normale, valoarea normală a potasiului la persoanele sănătoase variază între 3,6 și 5,0 mmol/L. Potrivit experților, în absența oricăror probleme de sănătate, un aport zilnic de aproximativ 400-800 mg de mineral K este suficient pentru menținerea valorilor normale. Cunoașterea alimentelor bogate în potasiu și includerea acestora în dietă poate ajuta la menținerea valorilor normale. Caise și linte fierte se numără printre cele mai bogate alimente în potasiu. Aceste două alimente importante pot satisface aproximativ 16% din necesarul zilnic. În plus, legumele și fructele, cum ar fi dovleacul, cartofii, bananele și spanacul, sunt bogate în acest mineral valoros.

Întrebări frecvente

Deficiența sau excesul de potasiu pot duce la probleme grave de sănătate. Dacă ați experimentat recent simptome precum oboseală, crampe musculare, tulburări ale ritmului cardiac sau dificultăți de respirație, nu ezitați să solicitați o programare la medicii noștri specialiști.
Programează-te acum!