Что такое калий? Что нужно знать о его пользе, недостатке и избытке

Калий — это важный минерал, который играет роль во многих метаболических процессах, от регулирования артериального давления до поддержания здоровья костей. Этот минерал, являющийся электролитом, также участвует в передаче электрических сигналов в организме и поддержании баланса жидкости и электролитов. Поскольку калий не синтезируется в организме, его необходимо получать из пищи. При недостаточном поступлении с пищей или наличии проблем с усвоением минералов могут возникнуть такие симптомы, как усталость, судороги и нарушения сердечного ритма.

Что такое калий?

Калий — это минерал, который участвует во многих метаболических процессах, таких как нормальное функционирование нервов, мышц и сердца, а также транспортировка питательных веществ и отходов между клетками. Минералы — это неорганические элементы, которые естественным образом встречаются в природе, но не могут быть произведены организмом. Поэтому людям необходимо получать минералы из пищи и/или пищевых добавок.

Калий участвует в различных метаболических процессах в организме, но его основная роль заключается в поддержании баланса жидкости внутри клеток, передаче электрических сигналов по всему организму, что обеспечивает нормальное функционирование клеток. Поэтому его также называют электролитом.

Всасывание калия, получаемого с пищей, в основном происходит в тонком кишечнике. После поступления в организм примерно 90% используется. Остальная часть выводится из организма с мочой, калом или потом. Почки помогают поддерживать баланс калия, регулируя количество, выводимое из организма, в зависимости от изменений в суточном потреблении.

Каковы преимущества калия?

Около 98% калия в организме находится внутри клеток. Из этого 80% находится в мышечных клетках, а остальная часть — в печени, костях и красных кровяных клетках. После поступления в организм калий выполняет функции электролита (вещества, которое распадается на электрически заряженные ионы при растворении в воде) и участвует в таких важных процессах, как поддержание баланса жидкости, обеспечение связи между нервами и регулирование сокращений мышц. Таким образом, основные преимущества калия следующие:

• Помогает регулировать баланс жидкости: Известно, что около 60% тела состоит из воды, из которых примерно 40% находится внутри клеток. Остальная часть воды находится вне клеток. Минералы натрий и калий играют важную роль в поддержании баланса жидкости внутри и вне клеток. Калий является основным электролитом внутри клеток, в то время как натрий — основным электролитом вне клеток. Для здоровой жизни необходимо, чтобы количество электролитов внутри и вне клеток было равным. В противном случае клетки могут быть повреждены, могут возникнуть различные проблемы со здоровьем, такие как заболевания почек, печени и сердца. Поэтому важно следить за достаточным потреблением минералов для поддержания баланса жидкости и электролитов.
• Играет роль в передаче нервных импульсов: Многие функции в организме, такие как сокращения мышц, рефлексы, сердечный ритм и работа почек, осуществляются благодаря передаче сообщений между мозгом и другими частями тела нервной системой. Когда ионы натрия проникают внутрь клеток, а ионы калия выходят из клеток, то есть когда ионы движутся, нервы возбуждаются. Поэтому низкий уровень калия может привести к нарушению связи между нервами.
• Участвует в регулировании артериального давления: Высокий уровень натрия может привести к повышению артериального давления. Минерал калий играет важную роль в выведении избыточного натрия из организма, тем самым регулируя артериальное давление. Поэтому эксперты рекомендуют увеличивать потребление калия и снижать потребление натрия, чтобы снизить риск серьезных проблем со здоровьем, таких как сердечный приступ и инсульт.
• Помогает поддерживать здоровье почек: Поддерживая реабсорбцию кальция в почках, калий может помочь предотвратить образование камней в почках.
• Может помочь вывести отеки: Отеки возникают в результате задержки жидкости в организме. Некоторые исследования показывают, что этот минерал может помочь вывести избыточную жидкость из организма, увеличивая выработку мочи и снижая уровень натрия.

Кроме того, по мнению некоторых экспертов, калий может играть роль в поддержании здоровья костей.

Что вызывает избыток калия?

Хотя калий является жизненно важным минералом для организма, его избыток, как и недостаток, может вызвать различные проблемы со здоровьем. Высокий уровень калия в крови, также известный как гиперкалиемия, может проявляться такими симптомами, как сердцебиение, одышка и усталость. Обычно у людей без нарушений функции почек избыточное количество может выводиться с мочой. Однако у людей с хронической почечной недостаточностью или принимающих диуретики даже низкие дозы этого минерала могут вызвать гиперкалиемию. Кроме того, такие проблемы со здоровьем, как диабет 1 типа, застойная сердечная недостаточность, недостаточность надпочечников или заболевания печени, также могут привести к гиперкалиемии. Таким образом, основные причины избытка калия следующие:

• Хронические заболевания почек,
• Чрезмерное потребление продуктов и напитков, содержащих калий, особенно у больных почками,
• Некоторые антибиотики и препараты для снижения давления,
• Прием добавок калия без рекомендации врача,
• Болезнь Аддисона, характеризующаяся недостаточной выработкой гормона альдостерона, который помогает организму управлять уровнями калия,
• Неконтролируемый диабет,
• Серьезные ожоги или травмы.

Если гиперкалиемия возникает внезапно из-за заболевания почек, симптомы могут быть более выраженными. Основные симптомы избытка калия следующие:

• Сердцебиение,
• Аритмия (нерегулярный сердечный ритм),
• Одышка,
• Боль в груди,
• Сердечный приступ,
• Тошнота или рвота

Поскольку внезапно возникающая гиперкалиемия может привести к серьезным осложнениям, важно незамедлительно обратиться в медицинское учреждение для проведения необходимых обследований.

Что вызывает недостаток калия?

Недостаток калия, также известный как гипокалиемия, — это состояние, при котором уровень калия в крови ниже нормы. У людей, питающихся недостаточной диетой, содержащей калий, риск возникновения таких проблем со здоровьем, как высокое кровяное давление, отеки и камни в почках, может быть выше. Тем не менее, гипокалиемия, то есть уровень в сыворотке менее 3,6 ммоль/л, редко возникает из-за недостаточного потребления минералов с пищей. Чаще всего недостаток возникает из-за заболеваний, таких как диарея и рвота, которые влияют на усвоение минералов и увеличивают их выведение из организма. Возможные причины недостатка можно перечислить следующим образом:

• Хронические заболевания почек,
• Прием диуретиков,
• Расстройства пищевого поведения, такие как булимия и анорексия,
• Нарушения надпочечников, такие как высокие уровни альдостерона или синдром Кушинга,
• Прием слабительных,
• Чрезмерное потоотделение,
• Чрезмерное употребление алкоголя,
• Генетические нарушения, такие как синдром Бартер или синдром Гительмана,
• Недостаток магния.

У большинства пациентов недостаток этого минерала не вызывает никаких симптомов или проявляется легкими симптомами, такими как сердцебиение, одышка, усталость, покалывание в различных частях тела. Однако, если недостаток возникает внезапно и уровень минерала в крови падает ниже 2,5 ммоль/л, могут возникнуть серьезные осложнения. Таким образом, симптомы недостатка калия следующие:

• Аномальные сердечные ритмы, особенно у людей с предшествующими сердечными заболеваниями,
• Судороги и спазмы в мышцах,
• Низкое артериальное давление (гипотония),
• Головокружение или обморок,
• У пациентов с заболеваниями почек — энцефалопатия (вид повреждения мозга).

Поскольку заболевания, связанные с недостатком калия, могут иметь серьезные последствия, важно обратиться за помощью к специалисту при появлении перечисленных симптомов.

Каковы нормальные значения калия?

В нормальных условиях уровень калия у здоровых людей колеблется от 3,6 до 5,0 ммоль/л. По мнению экспертов, при отсутствии каких-либо проблем со здоровьем достаточно получать около 400-800 мг минерала K в день для поддержания нормальных значений. Знание о продуктах, богатых калием, и их включение в рацион может помочь поддерживать нормальные значения. Абрикосы и вареная чечевица находятся на первых местах среди продуктов, содержащих много калия. Эти два важных продукта могут покрыть около 16% суточной потребности. Кроме того, такие овощи и фрукты, как кабачки, картофель, бананы и шпинат, также богаты этим ценным минералом.

Часто задаваемые вопросы

Недостаток или избыток калия может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Если вы испытываете такие симптомы, как усталость, судороги, нарушения сердечного ритма или одышка, не теряйте времени и запишитесь на прием к нашим специалистам.
Запишитесь на прием прямо сейчас