Nutrition Et Régime

Selon l’Organisation mondiale de la santé, la santé n’est pas seulement l’absence de maladie ou d’infirmité ; c’est un état de complet bien-être physique, mental et social. Comme l’a dit Hippocrate, cet état de bien-être peut être atteint grâce à l’approche « que ton aliment soit ton médicament et que ton médicament soit ton aliment ». Faire appel à un diététicien est le meilleur choix pour planifier une alimentation saine.

Nos services de nutrition préventive et protectrice

Alimentation saine

Un programme alimentaire sain est la porte d’entrée vers une vie saine. Le programme alimentaire sain et équilibré le plus adapté doit être établi en fonction de l’âge, du sexe, de la taille, du poids et du mode de vie de la personne. Un programme équilibré et élaboré de manière professionnelle est important à la fois pour apporter les nutriments dont la personne a besoin, tels que les vitamines, les minéraux, les glucides et les protéines, et pour maintenir le poids stable à un certain niveau grâce au contrôle quotidien des calories.

Nos diététiciens experts informent les personnes qui s’adressent à notre service sur les aliments à consommer, établissent un plan alimentaire adapté et assurent leur suivi régulier.

L’alimentation pendant l’enfance

Quel programme alimentaire appliquez-vous à votre enfant ? Une alimentation équilibrée et saine est particulièrement importante pour les enfants en période de croissance et de développement. Le calcium, les vitamines et les minéraux apportés correctement et en quantité suffisante contribuent positivement au développement mental et physique des enfants et réduisent au minimum le risque de maladies pouvant apparaître plus tard.

Dans notre hôpital, la taille et le poids des enfants en croissance sont contrôlés régulièrement ; les programmes alimentaires les plus adaptés sont établis en fonction de leur âge, de leur sexe et de leur niveau d’activité physique, et un service de conseil est également proposé aux familles à ce sujet.

L’alimentation à l’adolescence

Comme pendant l’enfance, la croissance et le développement se poursuivent à l’adolescence ; c’est donc la période où une alimentation équilibrée et saine demande le plus d’attention. Les facteurs psychologiques entrant également en jeu pendant cette période, les erreurs alimentaires commises pour rester mince ou par souci de beauté peuvent avoir des conséquences néfastes sur la santé plus tard. Les diététiciens experts de notre hôpital proposent aux adolescents, avec une approche adaptée, le bon programme alimentaire et leur offrent un service de conseil.

L’alimentation pendant la grossesse

Les aliments consommés pendant la grossesse sont étroitement liés au développement du bébé. Pendant cette période, suivre un programme alimentaire sain et équilibré permet aux futures mamans de vivre une grossesse plus confortable et au bébé de recevoir en quantité suffisante les nutriments dont il a besoin.

Grâce à un programme alimentaire spécialement conçu pour les futures mamans, l’objectif est d’assurer l’apport en énergie et en calories nécessaire au bébé tout en limitant au minimum la prise de poids.

L’alimentation pendant l’allaitement

La lactation désigne la période d’allaitement qui commence après l’accouchement. Pendant la période d’allaitement, la mère doit s’alimenter correctement pour le développement sain du bébé. C’est pourquoi nos diététiciens experts établissent des programmes alimentaires adaptés, à la fois pour aider la mère à contrôler son poids et pour rendre la période d’allaitement plus efficace.

L’alimentation des seniors

Les besoins nutritionnels et énergétiques des personnes âgées diffèrent de ceux des adultes et des enfants. À cette période, un programme alimentaire mal adapté peut ouvrir la porte à de nombreuses maladies telles que l’ostéoporose, le diabète et les maladies cardiaques.

Grâce à un programme alimentaire correct et équilibré comprenant les quatre groupes d’aliments, il est possible de prévenir ou de retarder ces maladies, ou d’en stopper la progression.

La nutrition du sportif

Les sportifs doivent suivre un programme alimentaire spécifique pour obtenir l’énergie dont ils ont besoin et favoriser leur endurance et leur développement physique. Nos diététiciens experts établissent un programme alimentaire sain et équilibré adapté à la discipline sportive pratiquée, à l’intensité de l’activité physique, au mode de vie, à l’âge, au sexe et à l’état de santé général de la personne. L’objectif est ainsi d’atteindre le plus haut niveau de performance tout en préservant une alimentation saine.

Nos services de nutrition thérapeutique

L’alimentation en cas de surpoids (traitement de l’obésité)

Le surpoids excessif, c’est-à-dire l’obésité, est un état dans lequel le poids corporel est supérieur à ce qu’il devrait être. Il s’exprime par l’indice de masse corporelle, calculé en divisant le poids de la personne par le carré de sa taille. Les personnes dont la valeur dépasse 30 sont considérées comme obèses, et celles dont la valeur dépasse 40 comme atteintes d’obésité morbide.

Selon les dernières données, le taux d’obésité chez les personnes âgées de 15 ans et plus était de 19,6 % en 2016, tandis que ce chiffre a atteint 21,1 % en 2019. L’une des principales raisons de cette forte hausse de l’obésité est une alimentation déséquilibrée et la sédentarité.

Par ailleurs, avec l’âge, généralement après 30 ans chez la femme et 40 ans chez l’homme, le métabolisme ralentit et le tissu adipeux augmente. La prise de poids et le surpoids qui en résulte favorisent également de nombreuses maladies.

C’est pourquoi adopter et suivre un programme alimentaire équilibré est d’une grande importance pour améliorer la qualité de vie et perdre du poids de manière saine.

L’alimentation en cas de diabète et le « comptage des glucides » dans le diabète de type 1 et l’insulinothérapie à injections multiples

Chez les personnes diabétiques, une alimentation équilibrée et saine joue un rôle important pour freiner la progression de la maladie. Il est nécessaire de déterminer les types de nutriments dont le corps a besoin et d’établir le programme alimentaire le plus adapté à la personne. Grâce à la thérapie nutritionnelle appliquée par nos diététiciens experts selon le type de diabète, l’objectif est d’enseigner à nos patients la bonne façon de s’alimenter et de maintenir leur glycémie sous contrôle.

L’alimentation en cas de maladies cardiaques

Les maladies cardiaques telles que l’hypertension, l’insuffisance cardiaque, les troubles du rythme cardiaque et l’athérosclérose représentent une grande partie des décès dans le monde. Cependant, en modifiant certaines habitudes alimentaires, il est possible de se protéger de ces maladies ou d’améliorer le succès du traitement. Les diététiciens experts de notre hôpital proposent des conseils nutritionnels justes et équilibrés aussi bien aux personnes à risque de maladie cardiaque qu’aux patients chez qui une maladie cardiaque a été diagnostiquée.

L’alimentation en cas de goutte

La goutte est une maladie qui se développe à la suite d’un trouble du métabolisme des purines. Lorsque les purines qui ne peuvent pas être éliminées par les urines se transforment en acide urique, des cristaux d’urate de sodium s’accumulent dans les articulations et les tissus mous du gros orteil et des genoux. C’est pourquoi les patients atteints de goutte doivent adopter une alimentation pauvre en purines. Grâce à des régimes personnalisés, nos diététiciens experts visent à mettre en place une alimentation saine tout en maintenant le taux d’acide urique à un niveau idéal.

L’alimentation en cas d’hypertension

Une alimentation équilibrée et saine joue un rôle important dans la baisse de la pression artérielle et la réduction du risque d’hypertension. Le simple fait de réduire la consommation d’alcool et de sel, de manger des fruits et légumes frais et d’éviter les aliments riches en cholestérol contribue déjà à maîtriser la tension. Dans notre service de Nutrition et Diététique, un plan alimentaire adapté est établi pour les patients hypertendus ou les personnes à risque d’hypertension, en tenant compte de leur mode de vie, de leur état de santé général, de leur sexe et de leur âge, et un accompagnement est assuré tout au long de sa mise en œuvre.

L’alimentation en cas de maladies rénales

Les reins, qui comptent parmi les organes les plus importants de la fonction d’élimination, permettent d’évacuer hors du corps les déchets issus des aliments. La santé des reins est donc étroitement liée aux aliments consommés. Établir, avec l’aide d’un diététicien expert, un programme alimentaire équilibré et adapté à la santé rénale augmente le succès du traitement de nombreuses maladies rénales.

L’alimentation en cas de maladies du système nerveux

Une alimentation équilibrée et saine contribue au développement du cerveau et soutient également le traitement des maladies du système nerveux. Les programmes alimentaires adaptés aux besoins permettent d’apporter l’énergie dont le cerveau a besoin ainsi que les vitamines B, les électrolytes et les lipides nécessaires à son développement.

Nos services de nutrition pour régimes spécifiques

L’alimentation en cas de maladie cœliaque

La maladie cœliaque, l’une des intolérances alimentaires les plus fréquentes ces dernières années, est une maladie auto-immune déclenchée par le gluten, dans laquelle le corps s’attaque involontairement lui-même. Comme méthode de traitement, les personnes atteintes de cette maladie doivent suivre un programme alimentaire sans gluten. Le gluten se trouve le plus souvent dans des aliments comme le blé, le seigle, l’avoine et l’orge. L’objectif est d’améliorer les symptômes de la maladie cœliaque grâce à un programme alimentaire sans gluten établi par un diététicien expert.

L’alimentation végétarienne

Le végétarisme consiste à ne pas consommer de viande et, selon le choix de chacun, à ne pas consommer non plus de produits d’origine animale (œufs, lait et produits laitiers).

C’est pourquoi les programmes alimentaires des végétariens doivent être bien conçus et appliqués afin de n’entraîner aucune carence nutritionnelle.