Ernährung Und Diät

Laut der Weltgesundheitsorganisation ist Gesundheit nicht nur das Fehlen von Krankheit oder Gebrechen, sondern ein Zustand vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefindens. Dieses Wohlbefinden lässt sich, wie schon Hippokrates sagte, mit dem Ansatz „Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein“ erreichen. Bei der Planung einer gesunden Ernährung ist die Unterstützung durch eine Ernährungsberaterin oder einen Ernährungsberater die beste Wahl.

Unsere präventiven Ernährungsleistungen

Gesunde Ernährung

Ein gesunder Ernährungsplan ist das Tor zu einem gesunden Leben. Der passende gesunde und ausgewogene Ernährungsplan sollte nach Alter, Geschlecht, Körpergröße, Gewicht und Lebensstil der Person erstellt werden. Ein ausgewogener und professionell erstellter Plan ist wichtig, um einerseits den Bedarf an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Kohlenhydraten und Proteinen zu decken und andererseits das Gewicht durch eine tägliche Kalorienkontrolle auf einem bestimmten Niveau stabil zu halten.

Personen, die sich an unsere Abteilung wenden, werden von unseren erfahrenen Ernährungsberatern über die zu verzehrenden Lebensmittel informiert; es wird ein geeigneter Diätplan erstellt und regelmäßige Kontrollen werden durchgeführt.

Ernährung im Kindesalter

Welchen Ernährungsplan verfolgen Sie bei Ihrem Kind? Besonders für Kinder im Wachstum und in der Entwicklung ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung sehr wichtig. Kalzium, Vitamine und Mineralstoffe, die richtig und in ausreichender Menge aufgenommen werden, wirken sich positiv auf die geistige und körperliche Entwicklung von Kindern aus und minimieren das Risiko später auftretender Erkrankungen.

In unserem Krankenhaus werden Größe und Gewicht von Kindern im Wachstum regelmäßig kontrolliert; je nach Alter, Geschlecht und körperlicher Aktivität werden die am besten geeigneten Ernährungspläne erstellt, und gleichzeitig werden die Familien zu diesem Thema beraten.

Ernährung in der Pubertät

Da Wachstum und Entwicklung wie in der Kindheit auch in der Pubertät andauern, ist dies die Phase, in der am meisten auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung geachtet werden muss. Da in dieser Zeit auch psychologische Faktoren eine Rolle spielen, können Ernährungsfehler, die aus dem Wunsch nach Schlankheit oder Schönheit entstehen, später zu negativen gesundheitlichen Folgen führen. Die erfahrenen Ernährungsberater unseres Krankenhauses bieten Jugendlichen mit einem passenden Ansatz den richtigen Ernährungsplan an und beraten sie.

Ernährung in der Schwangerschaft

Die in der Schwangerschaft verzehrten Lebensmittel stehen in engem Zusammenhang mit der Entwicklung des Babys. Ein gesund und ausgewogen zusammengestellter Diätplan ermöglicht es werdenden Müttern in dieser Zeit, eine angenehmere Schwangerschaft zu erleben, und stellt sicher, dass das Baby die benötigten Nährstoffe in ausreichender Menge erhält.

Mit einem speziell für werdende Mütter erstellten Ernährungsplan wird die für das Baby notwendige Energie- und Kalorienzufuhr sichergestellt und gleichzeitig eine möglichst geringe Gewichtszunahme angestrebt.

Ernährung in der Stillzeit

Die Laktation bezeichnet die Stillzeit, die nach der Geburt beginnt. Während der Ernährung mit Muttermilch muss sich die Mutter für die gesunde Entwicklung des Babys richtig ernähren. Deshalb erstellen unsere erfahrenen Ernährungsberater geeignete Ernährungspläne, um sowohl die Gewichtskontrolle der Mutter zu gewährleisten als auch die Stillzeit effizienter zu gestalten.

Ernährung im Alter

Der Nährstoff- und Energiebedarf älterer Menschen unterscheidet sich von dem von Erwachsenen und Kindern. Eine unbewusste Ernährung in dieser Lebensphase kann vielen Erkrankungen wie Osteoporose, Diabetes und Herzerkrankungen Tür und Tor öffnen.

Mit einem richtigen und ausgewogenen Ernährungsplan, der alle vier Lebensmittelgruppen umfasst, ist es möglich, diesen Erkrankungen vorzubeugen, sie hinauszuzögern oder ihr Fortschreiten aufzuhalten.

Sporternährung

Sportler müssen einen speziellen Ernährungsplan einhalten, um die benötigte Energie aufzunehmen sowie ihre Ausdauer und körperliche Entwicklung zu fördern. Unsere erfahrenen Ernährungsberater erstellen einen gesunden und ausgewogenen Ernährungsplan, der auf die Sportart, die Intensität der körperlichen Aktivität, den Lebensstil, das Alter, das Geschlecht und den allgemeinen Gesundheitszustand der Person abgestimmt ist. So soll einerseits Höchstleistung erbracht und andererseits eine gesunde Ernährungsweise beibehalten werden.

Unsere therapeutischen Ernährungsleistungen

Ernährung bei Übergewicht (Adipositastherapie)

Starkes Übergewicht, also Adipositas, ist ein Zustand, bei dem das Körpergewicht höher ist als es sein sollte. Es wird mit dem Body-Mass-Index angegeben, der berechnet wird, indem das Körpergewicht durch das Quadrat der Körpergröße geteilt wird. Personen mit einem Wert über 30 gelten als adipös, Personen mit einem Wert über 40 als morbid adipös.

Laut den neuesten Daten lag die Adipositasrate bei Personen ab 15 Jahren im Jahr 2016 bei 19,6 Prozent, im Jahr 2019 stieg dieser Wert auf 21,1 Prozent. Einer der wichtigsten Gründe für diesen starken Anstieg der Adipositas sind unausgewogene Ernährung und Bewegungsmangel.

Zudem verlangsamt sich mit zunehmendem Alter – bei Frauen meist ab 30, bei Männern ab 40 Jahren – der Stoffwechsel, und das Fettgewebe nimmt zu. Die Gewichtszunahme und das damit einhergehende Übergewicht bereiten den Boden für viele Erkrankungen.

Daher ist es von großer Bedeutung, einen ausgewogenen Diätplan anzunehmen und umzusetzen, um die Lebensqualität zu verbessern und gesund abzunehmen.

Ernährung bei Diabetes sowie „Kohlenhydratzählung“ bei Typ-1-Diabetes und intensivierter Insulintherapie

Bei Diabetikern spielt eine ausgewogene und gesunde Ernährung eine wichtige Rolle, um das Fortschreiten der Erkrankung aufzuhalten. Es ist notwendig, die vom Körper benötigten Nährstoffe zu bestimmen und den für die Person am besten geeigneten Ernährungsplan zu erstellen. Mit der von unseren erfahrenen Ernährungsberatern auf die Diabeteserkrankung abgestimmten Ernährungstherapie sollen unsere Patienten die richtige Ernährungsweise erlernen und ihren Blutzucker unter Kontrolle halten.

Ernährung bei Herzerkrankungen

Herzerkrankungen wie Bluthochdruck, Herzinsuffizienz, Herzrhythmusstörungen und Arteriosklerose sind für einen großen Teil der Todesfälle weltweit verantwortlich. Durch die Änderung bestimmter Ernährungsgewohnheiten ist es jedoch möglich, diesen Erkrankungen vorzubeugen oder den Behandlungserfolg zu steigern. Die erfahrenen Ernährungsberater unseres Krankenhauses bieten sowohl Personen mit einem Risiko für Herzerkrankungen als auch Patienten mit diagnostizierter Herzerkrankung eine Beratung zu richtiger und ausgewogener Ernährung an.

Ernährung bei Gicht

Gicht ist eine Erkrankung, die infolge einer Störung des Purinstoffwechsels entsteht. Wenn Purin nicht über den Urin ausgeschieden werden kann und zu Harnsäure abgebaut wird, lagern sich Natriumuratsalze in den Gelenken und Weichteilen, insbesondere am großen Zeh und an den Knien, ab. Daher müssen Gichtpatienten eine purinarme Ernährung einhalten. Unsere erfahrenen Ernährungsberater schaffen mit individuell erstellten Diäten eine gesunde Ernährungsweise und streben gleichzeitig an, den Harnsäurespiegel auf einem idealen Niveau zu halten.

Ernährung bei Bluthochdruck

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Senkung des Blutdrucks und der Verringerung des Bluthochdruckrisikos. Schon die Reduzierung von Alkohol und Salz, der Verzehr von frischem Gemüse und Obst sowie der Verzicht auf cholesterinreiche Lebensmittel können den Blutdruck unter Kontrolle bringen. In unserer Abteilung für Ernährung und Diätetik wird unter Berücksichtigung von Lebensstil, allgemeinem Gesundheitszustand, Geschlecht und Alter von Bluthochdruckpatienten oder Personen mit erhöhtem Risiko ein individueller Diätplan erstellt und die Umsetzung beratend begleitet.

Ernährung bei Nierenerkrankungen

Die Nieren, die zu den wichtigsten Ausscheidungsorganen gehören, sind die Organe, über die Stoffwechselabfälle aus dem Körper ausgeschieden werden. Daher stehen die Gesundheit der Nieren und die verzehrten Lebensmittel in engem Zusammenhang. Die Erstellung eines ausgewogenen und nierengerechten Ernährungsplans mit Unterstützung einer erfahrenen Ernährungsfachkraft steigert den Erfolg bei der Behandlung vieler Nierenerkrankungen.

Ernährung bei Erkrankungen des Nervensystems

Eine ausgewogene und gesunde Ernährung trägt nicht nur zur Entwicklung des Gehirns bei, sondern unterstützt auch die Behandlung von Erkrankungen des Nervensystems. Mit bedarfsgerecht erstellten Ernährungsplänen wird die vom Gehirn benötigte Energie bereitgestellt und die Aufnahme von B-Vitaminen, Elektrolyten und Lipiden sichergestellt, die für die Gehirnentwicklung notwendig sind.

Unsere Ernährungsleistungen bei speziellen Diäten

Ernährung bei Zöliakie

Zöliakie, eine der in letzter Zeit am häufigsten auftretenden Nahrungsmittelunverträglichkeiten, ist eine durch Gluten ausgelöste Autoimmunerkrankung, bei der der Körper sich ungewollt selbst schädigt. Als Behandlungsmethode müssen Betroffene einen glutenfreien Ernährungsplan befolgen. Gluten ist am häufigsten in Lebensmitteln wie Weizen, Roggen, Hafer und Gerste enthalten. Mit einem von einer erfahrenen Ernährungsfachkraft erstellten glutenfreien Diätplan sollen die Symptome der Zöliakie gelindert werden.

Vegetarische Ernährung

Vegetarismus bedeutet, kein Fleisch und je nach persönlicher Entscheidung auch keine tierischen Produkte (Eier, Milch und Milchprodukte) zu verzehren.

Damit es nicht zu Nährstoffmängeln kommt, müssen die Ernährungspläne vegetarisch lebender Menschen daher sorgfältig erstellt und umgesetzt werden.