Le potassium est un minéral important qui joue un rôle dans de nombreuses activités métaboliques, de la régulation de la tension artérielle au maintien de la santé des os. Ce minéral, qui est aussi une sorte d’électrolyte, participe également à la transmission des impulsions électriques dans l’organisme et au maintien de l’équilibre hydro-électrolytique. Comme d’autres minéraux, le potassium n’est pas synthétisé dans le corps humain et doit être absorbé de l’extérieur par l’alimentation. Des symptômes tels que la fatigue, les crampes musculaires et les troubles du rythme cardiaque peuvent survenir en cas d’apport alimentaire insuffisant ou de problème d’absorption des minéraux dans l’organisme.
Qu’est-ce que le potassium ?
Le potassium est un minéral impliqué dans de nombreuses activités métaboliques telles que le bon fonctionnement des nerfs, des muscles et du cœur, et le transport des nutriments et des déchets entre les cellules. Les minéraux sont des éléments inorganiques présents naturellement dans la nature, mais qui ne peuvent être produits par le corps humain. C’est pourquoi les personnes doivent obtenir des minéraux par le biais de l’alimentation et/ou de compléments alimentaires.
Le potassium participe à divers processus métaboliques dans l’organisme, mais son rôle principal est de maintenir l’équilibre des fluides dans les cellules, de transmettre des impulsions électriques dans tout le corps et d’assurer le bon fonctionnement des cellules. Il est donc également connu comme un type d’électrolyte.
L’absorption du potassium alimentaire se produit principalement dans l’intestin grêle. Après ingestion, environ 90 % sont utilisés par l’organisme. Le reste est excrété par l’urine, les fèces ou la sueur. Les reins contribuent à maintenir l’équilibre du potassium en ajustant la quantité excrétée en fonction des variations de l’apport quotidien.
Quels sont les bienfaits du potassium ?
Environ 98 % du potassium présent dans l’organisme se trouve à l’intérieur des cellules. Sur ce total, 80 % se trouvent dans les cellules musculaires et le reste dans le foie, les os et les globules rouges. Après avoir pénétré dans l’organisme, le potassium agit comme une sorte d’électrolyte (substances qui se décomposent en ions chargés électriquement lorsqu’elles sont dissoutes dans l’eau) et participe à des processus importants tels que le maintien de l’équilibre des fluides, la communication entre les nerfs et la régulation des contractions musculaires. En conséquence, les principaux avantages du potassium sont les suivants :
- Aide à réguler l’équilibre des fluides : On sait qu’environ 60 % du corps est constitué d’eau, dont environ 40 % se trouvent dans le liquide intracellulaire. Le reste de l’eau se trouve dans le liquide extracellulaire. Les minéraux sodium et potassium jouent un rôle important dans le maintien de l’équilibre des fluides intracellulaire et extracellulaire. Alors que le potassium est le principal électrolyte du liquide intracellulaire, le sodium est le principal électrolyte du liquide extracellulaire. Pour une vie saine, la quantité d’électrolytes à l’intérieur et à l’extérieur de la cellule doit être égale. Dans le cas contraire, les cellules peuvent être endommagées et divers problèmes de santé, tels que des maladies rénales, hépatiques et cardiaques, peuvent survenir. C’est pourquoi il est important de veiller à consommer suffisamment de minéraux pour maintenir l’équilibre hydro-électrolytique.
- Joue un rôle dans la conduction nerveuse: De nombreuses fonctions de l’organisme, telles que les contractions musculaires, les réflexes, le rythme cardiaque et le fonctionnement des reins, sont assurées par le système nerveux, qui transmet des messages entre le cerveau et d’autres parties du corps. Les nerfs sont stimulés lorsque les ions sodium entrent dans la cellule et que les ions potassium en sortent, c’est-à-dire lorsque les ions se déplacent. Par conséquent, un faible taux de potassium peut entraîner une altération de la communication entre les nerfs.
- Il participe à la régulation de la pression artérielle: un taux élevé de sodium peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, c’est-à-dire de l’hypertension. Le potassium minéral joue un rôle important dans l’élimination par l’organisme de l’excès de sodium et donc dans la régulation de la pression artérielle. C’est pourquoi les experts recommandent de réduire l’apport en sodium tout en augmentant l’apport en potassium afin de réduire le risque de problèmes de santé graves tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux en abaissant la tension artérielle.
- Aide à préserver la santé des reins: Il peut aider à prévenir la formation de calculs rénaux en favorisant la réabsorption du calcium dans les reins.
- Peut aider à éliminer les œdèmes: L’œdème est un problème qui survient lorsque le corps retient plus de liquide qu’il ne le devrait. Certaines recherches suggèrent que ce minéral peut aider à éliminer l’excès de liquide de l’organisme en augmentant la production d’urine et en abaissant les niveaux de sodium.
En outre, selon certains experts, le potassium pourrait également jouer un rôle dans le maintien de la santé des os.
Quelles sont les causes d’un taux élevé de potassium ?
Le potassium est l’un des minéraux essentiels à l’organisme, mais sa carence comme son élévation peuvent entraîner divers problèmes de santé. Un taux élevé de potassium dans le sang, également connu sous le nom d’hyperkaliémie, peut se manifester par des symptômes tels que des palpitations cardiaques, un essoufflement et de la fatigue. Dans des conditions normales, l’excès de potassium peut être éliminé de l’organisme par l’urine chez les personnes qui ne présentent pas d’altération de la fonction rénale. Cependant, même de faibles doses de ce minéral peuvent provoquer une hyperkaliémie chez les personnes souffrant d’insuffisance rénale chronique ou utilisant des médicaments diurétiques. En outre, des problèmes de santé tels que le diabète de type 1, l’insuffisance cardiaque congestive, l’insuffisance surrénale ou les maladies du foie peuvent également entraîner une hyperkaliémie. En conséquence, les principales causes d’un taux élevé de potassium sont les suivantes :
- Maladie rénale chronique,
- Les patients rénaux en particulier consomment trop d’aliments et de boissons contenant du potassium,
- Certains antibiotiques et médicaments pour la tension artérielle,
- Utilisation de suppléments de potassium sans recommandation d’un médecin,
- La maladie d’Addison, caractérisée par une production insuffisante d’aldostérone, un type d’hormone qui aide à gérer les niveaux de potassium,
- Diabète non contrôlé (diabète),
- Brûlures ou blessures graves.
Les symptômes peuvent être plus graves si l’hyperkaliémie survient soudainement pour une raison telle qu’une maladie rénale. Les principaux symptômes d’un taux élevé de potassium sont les suivants :
- Palpitations cardiaques
- Arythmie(rythme cardiaque irrégulier),
- Essoufflement
- douleurs thoraciques
- Crise cardiaque
- Nausées ou vomissements
L’apparition soudaine d’une hyperkaliémie pouvant entraîner de graves complications, il est important de consulter immédiatement un professionnel de la santé et de faire effectuer les contrôles nécessaires.
Quelles sont les causes d’un faible taux de potassium ?
On parle de carence en potassium, également appelée hypokaliémie, lorsque le taux de potassium dans le sang est inférieur à ce qu’il devrait être. Les personnes qui ont une alimentation pauvre en potassium sont plus exposées à des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle, les œdèmes et les calculs rénaux. Toutefois, l’hypokaliémie, c’est-à-dire un taux sérique inférieur à environ 3,6 mmol/L, est rarement due à un apport alimentaire inadéquat en minéraux. Le plus souvent, des problèmes de santé tels que la diarrhée et les vomissements peuvent provoquer une carence en affectant l’absorption des minéraux dans l’organisme et en augmentant l’excrétion. Les raisons possibles de la carence peuvent être énumérées comme suit :
- Maladies rénales chroniques,
- Utilisation de médicaments connus sous le nom de diurétiques,
- Troubles de l’alimentation tels que la boulimie et l’anorexie,
- Taux élevés d’aldostérone ou troubles des glandes surrénales tels que le syndrome de Cushing,
- l’utilisation de laxatifs,
- Transpiration excessive,
- Consommation excessive d’alcool,
- Troubles génétiques tels que le syndrome de Bartter ou le syndrome de Gitelman,
- une carence en magnésium.
Chez la plupart des patients, une carence en magnésium ne provoque aucun symptôme ou peut se manifester par des symptômes bénins tels que des palpitations cardiaques, un essoufflement, de la fatigue, des picotements dans différentes parties du corps. Toutefois, si la carence survient soudainement et que le taux de ce minéral dans le sang tombe en dessous d’environ 2,5 mmol/L, de graves complications peuvent survenir. Les symptômes d’une carence en potassium sont donc les suivants :
- Rythme cardiaque anormal, en particulier chez les personnes souffrant d’une maladie cardiaque préexistante,
- Contractions musculaires et crampes,
- Tension artérielle basse(hypotension),
- Vertiges ou évanouissements,
- Encéphalopathie (un type de lésion cérébrale) chez les patients souffrant d’une maladie rénale.
Les maladies dues à une carence en potassium pouvant avoir des conséquences graves, il est important de consulter un médecin spécialiste si vous remarquez les symptômes énumérés.
Quelle est la valeur normale du potassium ?
Normalement, la valeur normale du potassium chez les personnes en bonne santé varie entre 3,6 et 5,0 mmol/L. Selon les experts, la prise d’environ 400 à 800 mg de K minéral par jour est suffisante pour maintenir des valeurs normales tant qu’il n’y a pas de problèmes de santé. Connaître les aliments riches en potassium et les inclure dans le régime alimentaire peut aider à maintenir des valeurs normales. Les abricots et les lentilles cuites font partie des aliments qui contiennent le plus de potassium. Ces deux nutriments importants peuvent fournir environ 16 % des besoins quotidiens. En outre, les légumes et les fruits tels que le potiron, les pommes de terre, les bananes et les épinards sont riches en ce précieux minéral.
Questions fréquemment posées
Qu’est-ce qui fait chuter le plus rapidement le potassium ?
Limiter l’apport alimentaire et prendre des médicaments recommandés par un médecin pour empêcher le corps de retenir trop de potassium peut aider à lutter contre l’hyperkaliémie.
Quelles sont les causes de la carence en potassium dans l’organisme ?
En cas de carence, des symptômes tels que l’hypotension artérielle, l’arythmie, les vertiges, les évanouissements, la faiblesse musculaire peuvent apparaître.
Le potassium régule-t-il le rythme cardiaque ?
Le potassium peut réguler le rythme cardiaque en aidant à contrôler les signaux électriques du myocarde, la couche intermédiaire du muscle cardiaque.
Quels sont les aliments qui font baisser le taux de potassium ?
Aucun aliment présent dans la nature ne peut directement faire baisser le taux de potassium. Cependant, les fruits et légumes tels que les pommes, les fraises, les myrtilles, les ananas, les carottes, les pois, les haricots, les asperges et les oignons peuvent aider à contrôler les symptômes.
Boire beaucoup d’eau fait-il baisser le taux de potassium ?
Boire beaucoup d’eau peut augmenter l’excrétion du potassium du corps dans l’urine et la sueur. Toutefois, les experts affirment que ce n’est pas la bonne solution, car boire beaucoup d’eau peut également augmenter l’excrétion d’autres vitamines et minéraux dans l’organisme.
Que fait le potassium dans l’organisme ?
Le potassium est impliqué dans de nombreuses activités métaboliques telles que le maintien de l’équilibre des fluides, la conduction nerveuse, la régulation du rythme cardiaque et le contrôle de la contraction musculaire.
Que faire en cas de manque de potassium ?
Tout d’abord, il est important de déterminer la cause de la carence. Si la cause est un apport alimentaire insuffisant en potassium, l’intégration d’aliments tels que les lentilles, les abricots, les pommes de terre et les bananes dans le régime alimentaire peut contribuer à éliminer la carence. Dans certains cas, les experts peuvent également recommander l’utilisation de compléments alimentaires.
Une carence ou un excès de potassium peut entraîner de graves problèmes de santé. Si vous avez ressenti ces derniers jours des symptômes tels que fatigue, crampes musculaires, troubles du rythme cardiaque ou essoufflement, vous pouvez prendre immédiatement rendez-vous avec nos médecins spécialistes.
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